Smørkylling (murgh makhani, butter chicken)

(marinaden)
650 gr kyllingfilet
1 ts salt
½ dl sitronsaft
2 ½ dl matyoghurt
1 løk
2 fedd hvitløk
3 cm frisk ingefær
1 grønn chili
2 ts garam masala
2 ts gul matkulør
1 ts rød matkulør

(sausen)
1 ¼ dl tomatpure
1 ¼ dl vann
2 cm frisk ingefær finrevet
2 ½ dl fløte (bruker matfløte)
1 ts garam masala
2 ts sukker
½ ts chilipulver
1 ss sitronsaft
1 ts malt spisskummen
100g smør (bruker margarin)

Sådan gjør man;
(Marinaden)
1. Skjær kjøttet i 2 cm tykke strimler. Dryss over salt og tøm over sitronsaft. Bland rundt så alt blir kjøttet kommer i kontakt med salt og sitron.
2. Kjør yoghurt, løk, hvitløk, ingefær, chili og garam masala til en glatt røre i food-processor
3. Bland matkuløren i en liten bolle og pensle kjøttet på alle kanter. Hell over yoghurtblandingen og rør sammen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer.

(Sausen)
4. Ta kyllingen opp av marinaden og la den dryppe av i 5 minutter
5. Forvarm stekeovnen til 220° C. Stek kyllingen i et grunt ildfast fat i 15 minutter eller til den er mør. Hell ut overflødig veske, dekk løst med folie og hold det varmt.
6. Bland tomatpure og vann. Tilsett ingefær, fløte, garam masala, sukker, chilipulver, sitronsaft og spisskummen og rør det sammen
7. Smelt smøret i en stor kjele på middels varme. Rør i tomatblandingen og kok opp. La det koke i 2 minutter, skru ned varmen og tilsett kyllingbitene. Rør det hele godt sammen og la det småkoke i 2 minutter, eller til det er gjennomvarmt.
Serveres med ris og nanbrød

Kjøp den store gule kokeboka som heter orientalsk. Der er det mange fine oppskrifter og ikke alt for vanskelig heller.

Bøker jeg skal lese

                          
Anils gjenferd av Michael Ondaatje
Running in the family av Michael Ondaaje
Culture Shock! Sri Lanka: A Guide to Customs and Etiquette
Reef" (eller "Korallrev" på norsk) av Romesh Gunesekera
Reiser på Sri Lanka" av Sverre Tom Radøy

Budda  av osamu tezuka

Rimfrost sereien av Trude Brenne Larssen

Ønsker meg Twilight bøkene til jul

Holder på med Julemysterie av Jostein Gaarder nå. Leser for ungene når de spiser kvelds. Da tenner vi lys og koser oss.

God jul på forskjellige språk

Arabisk
I'd Miilad Said Oua Sana Saida

Bulgarsk
Tchestita Koleda, Tchestita Rojdestvo

Belgisk Belgia nord ;
Vrolijk Kerstfeest

Belgia syd ;
Joyeux Noël

Dansk
Glædelig Jul

Engelsk
Merry Christmas

Esperanto
Bonan Kristnaskon

Estisk
Häid jõule!

Finsk
Hyvaa joulua

Færøysk
Gleðilig jól

Gresk
Kala Christouyenna

Hindu
Shubh Bada Din

Islandsk
Gledileg Jol

Idonesisk
Selamat Hari Natal

Irsk
Nollaig Shona Dhuit

Israelsk (Hebraisk)
Mo'adim Lesimkha

Italiensk
Buone Feste Natalizie

Japansk
Kurisumasu omedeto eller Yoi kurisumasu wo

Jugoslavisk
Cestitamo Bozie Koreansk Sung Tan Chuk Ha

Latvisk
Prieci'gus Ziemsve'tkus

Lithausk
Linksmu Kaledu

Nederlandsk
Vrolijk Kerstfeest

Polsk
Wesolych Swiat Bozego Narodzenia

Portugisisk
Boas Festas

Rumensk
Craciun fericit!

Russisk
Pozdrevlyayu s prazdnikom Rozhdestva is Novim Godom

Samisk (Nordsamisk)
God Jul: Buorit Juovllat

Gledelig Jul: Ilolaš Juovllat

Serbisk
Hristos se rodi

Spansk
Feliz Navidad

Svensk
God Jul

Tsjekkisk
Prejeme Vam Vesele Vanoce

Tyrkisk
Noeliniz Ve Yeni Yiliniz Kutlu Olsun

Tysk
Froehliche Weihnachten

Vietnamesisk
Chung Mung Giang Sinh

Ungarsk
Kellemes Karacsonyi unnepeket

Walisisk
Nadolig Llawen

Fransk sjokoladekske

250 g kokesjokolade
250 g smør
4 egg
200 g melis
125 g hvetemel

brekk sjokoladen i små biter og ha dem i en kjele med smør. smelt på svak varme. ikke rør det sammen før sjokoladen er helt myk. visp egg og melis sammen og hell i sjokolade/ smør blandingen under ommrøring. vend tilslutt inn melet. hell røren i en rund form ca 24 cm i diameter med bakepapir i bunnen.
stekes på 200 grader i ca 20 min. Den skal være bløt i mitten og avkjøles i formen.

fant denne her: http://www.bomedbarn.no/nor/Produkter/Tips-Inspirasjon/Oppskrift-paa-fransk-sjokoladekake

men siden nettbutikkens skulle stenge var jeg redd den ble slettet, så jeg måtte jo lagre den ett sted.

http://www.apollo.no/NO/hvor-vil-du-reise/Afrika/Egypt/SharmelSheik/NaamaBay/Accomodations/Pages/HiltonSharmDreamsVillas.aspx?hBookingBtn=true

her så det fint ut.

Karameller

1 dl sirup


3 dl sukker

3 dl fløte

(2 ss kakao)

frøene fra en vaniljestang

1 ts vaniljesukker

Blandes og kokes opp



1 ts eddik 7 % når blandingen koker



1 ss margarin når massen er ferdigkokt- rør inn

(Evt 1 neve hakkede mandler rørt inn til sist, om du liker det.)

Oppskriften brukes til både fløte- og sjokoladekarameller,dere forstår forskjellen hehe.



Kokes på middels varme,slik at blandingenkoker med litt store og fine bobler.



Ha et glass iskaldt vann ved gryta,hvor du prøver deg fram til konsistensen du liker best. Jeg liker karamellene litt harde.

Roter fælt her no. Prøver å bytte bakgrunn men det varierer hele tiden mellom hvit og den gamle.
Gir meg nå og ser hvordan det ser ut senere. Holder på å gjøre klart huset til advent her nå. Sånn at jeg kan gjøre siste delen lørdag kveld. Så våkner ungene opp til jule hus søndag morgen. ikke nisser og juletre da :) men jule lys, kranser, lila duker og lys på kjøkken bordet. Blir koselig frokost det.

Nå nærmer det seg bursdagen til både Sarah Alise og Andreas, og jeg er ikke litt klar engang. Skal ha bursdags feiring på søndag. Først på lekeland med Andreas og noen av vennene hans og så familie besøk etterpå hjemme. Med to syke unger er det vanskelig å få gjort klart noen ting. Må få laget invitasjoner til guttene i morgen. Satser på å få gjort litt i morgen og at ungene er friske til helgen.

http://traveler.nationalgeographic.com/
Best-Rated Places



85 Fjords Region, Norway
81 Kootenay/Yoho National Parks, British Columbia
80 Gaspé Peninsula, Quebec
80 South Island, New Zealand
79 Ancient Kyoto, Japan
78 Vermont, U.S.
78 Slovenia
78 Kakadu National Park, Australia
78 Medieval Granada and the Alhambra, Spain
77 Bavarian Alps, Germany
77 Columbia Gorge Region, Oregon-Washington, U.S.
77 Yorkshire Dales, England, United Kingdom
77 Scottish Highlands, United Kingdom
77 Torres del Paine, Chile
76 Berkshires, Massachusetts, U.S.
76 Douro Valley, Portugal
76 Engadine Region, Switzerland
76 Wales, United Kingdom
75 Bruges Historic Center, Belgium
75 Corsica, France
75 Brittany, France
74 Fujisan (Mount Fuji), Japan

I dag har jeg og Sarah gått en lang tur :-) så sov hun ute i vognen mens jeg gikk amokk i hagen. Har klippet busker for hare livet, men enda er jeg ikke ferdig med det prosjektet. Håper være hoder seg i et par dager hvertfall. Når buskene er høyere en meg er jeg ikke helt ening i at det  er en busk. Hagen min ser litt overgrodd ut. Tror nok jeg må lage meg en plan over hvordan jeg vil ha det. Nå er det litt sånn formålsløst arbeid. Jeg klipper litt her og der ;) Både trær, busker og fingre. Vi trenger en ny saks til denne klippingne. De vi har er ikke serlig bra. Noen av buskene hadde det nesten vært best å klippe med motorsag :S

Kebabsaus

5 dl Tyrkisk Yoghurt (det går også ann å bruke feks. sæterrømme)

3/4 dl Majones

1 ts Chili (brukte nå den fra blue dragon som heter Minced hot Chili, en slags chili paste. )

1 ss Ketchup

Litt Cayenne pepper

1 ss "Italiensk Salatkrydder" (Santa Maria) ( kan evnt. erstattes m Provance Krydder)

1 ts Paprikakrydder

1 ts "Kebabkrydder" (Santa Maria)

1 ts Oregano


Rør alt sammen og nyt!

Kan oppbevares i lukket boks i kjøleskapet.

Sis koftesi ( tyrkisk)

Ingredienser

800 g kjøttdeig , lammedeig eller familiedeig

1 stk løk

2 båt finhakket hvitløk

4 ss finhakket bladpersille eller koriander

1 ts paprikapulver

1 ts malt spisskummen

½ ts kajennepepper

1 ts salt

½ ts pepper

8 stk grillspyd

Slik gjør du:

1. Bløtlegg grillspyd av tre i minst 1/2 time.



2. Ha alle ingrediensene i en bolle. Bruk foodprosessor med hakkekniv eller maskin med elteklo. Kjør blandingen til en jevn masse. La den stå kjølig i ca. 1/2 time.



3. Vask hendene godt og skyll dem under kaldt vann. Ta en liten neve kjøttfarse om gangen og pakk den rundt spydet i form av en pølse.


4. Pensle eventuelt spydene eller grillristen før spydene grilles i drøyt 5 minutter. Snu dem slik at de blir jevnt brunet rundt det hele.


Server med sitronbåter, stekte/grillede poteter og salat.



kjekt å ha til sommeren :)

Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~
and never regret anything that made you smile !

Fortsatt kul denne :)

Her er en link til matteopgaver 1-12 trinn :)
http://moava.org/

http://tlc.discovery.com/videos/jon-kate-plus-8-season-5-webisodes/

Her kan du se episoder av Jon & Kate + 8. Kan være kjekt når det ikke er noe å se på tv.

Nå ser jeg og Andreas skal vi danse på tv2. Han er desverre ikke så veldig intereset. Han har puttet en sakkosek på hodet, og vil helst spille Ds. Satser på at han synes det blir gøyere ettehvert.
Det ble plutselig veldig spennende når Margrethe fra barnetevet skulle danse :)

Delt stinker lavendek i hele huset i dag :S jeg knuste en flaske med lavendelolje i stuen og det fortsetter å stinke selv om jeg har vasket mange ganger. Nå lukter det egentlig mest p badet pga kluten som hat fått overdose av lavendelolje.

Nå har jeg ryddet vekk alle klærne som er for små til Sarah. Det vil si at jeg har tatt de ut av komoden og lagt de på gulvet. Hvordan skal jeg oppevare dem har jeg ingen anelse om. Det er jo ikke plass på loftet og ikke har jeg kasser heller. Troe hele loftet treger en oppryddning. Det er fult av ting vi ikke engang vet at er der. Jeg tar med meg noe boss ned hvergang jeg er der oppe.

Jeg har også funnet klær etter malika som passer til sarah nå og plasert det fint i komoden. De klærene oppevarer jeg i en kasse oppe på vaskemaskinen. Tar jo bare et par måneder fra de er forliten til Malika før de passer til Sarah.

Ryddet vekk alt i str 92 fra hennes skap nå. Hun har plutselig vokst og bruker nå gjerne klær i 104. Vi hoppet nesten over 98 her. Fant en kjole jeg kjøpte på salg til henne i januar i størrelse 86 :)  Sarah bruker 80 nå så ikke lenge før hun kan bruke den.

Jeg får vel fortsette å rydde her. Ser ikke ut i hele huset :S Blir faktisk verre hvor mer jeg rydder, har jo ikke noe plass å gjøre av tingene.

25 things a sista should never apologize for

1. Never apologize for pursuing what makes you happy. Even if you need to quit your job, transfer schools, or move across country, always do what you really want.

2. Never apologize for using proper English. Keeping it real doesn't mean speaking Ebonics.

3. Never apologize for giving your best in a relationship that just didn't work out.


4. Never apologize for being successful. Only haters want to keep you at their level.


5. Never apologize for crying. Wear waterproof mascara and express yourself.


6. Never apologize for ten pounds you need to lose. People who truly care about you will accept you as you are.


7. Never apologize for being frugal. Just because you save your money instead of blowing it on the latest fashion emergency doesn't mean you're cheap.


8. Don't apologize for being a single Mom.
Babies are blessing.


9. Never apologize for treating yourself to something special. Sometimes you have to show yourself some appreciation.


10. Never apologize for leaving an abusive relationship. Your safety should always be a priority.


11. Never apologize for keeping the ring even if you did not get married.


12. Never apologize for setting high standards in a relationship. You know what you can tolerate and what simply gets on your nerves.


13. Never apologize for saying NO.


14. Never apologize for asking for what you want in bed.
If you don't, then who will?


15. Never apologize for wearing a weave or braids.
You bought it so it's yours.


16. Never apologize to your new friends about old friends. There's a reason she's been your girl from day one.


17. Never apologize for ordering dessert or more than one dessert.


18. Never apologize for dating outside your race. Just because you found Mr. Right across the color line doesn't mean you don't love your brothas.


19. Never apologize for demanding respect. You are to always be treated as a queen.




20. Never apologize for not knowing how to cook. Even if you can't burn like Grandma you know how to order good take out. (Right Girl!)


21. Never apologize for your taste in clothes. It's your style.


22. Never apologize for changing your mind, it is your prerogative.


23. Never apologize for making a decision from your heart, even if others don't agree. You have to live with the consequences not them.


24. Never apologize for making more money than your man, you work hard and you deserve to get paid.


25. Never apologize for being you!

Roser

Det erikke lett å vite hvordan man skal behandle rosene sine. Det er jo forskjellige råd på alle sidene, ofte er de helt ueninge om hva som er best. Jeg får vel bare prøve meg frem. Nå er hvertfall klatrerosene blitt forstore og trenger en kraftig reduksjon. Mulig det ikke er lurt å klage på mamma sin rosebehandling ;) da får plutselig jeg ansvaret for saken. Bra jeg synes det er gøy da :)




Regelen er at rosene skal klippes etter siste frostnatt. Men det er jo ikke lett å vite når det er. Frostnetter kommer og går på våren, så kanskje er det enklere å si at du skal følge bjerkas blader. Når de første grønne bjerkebladene er på størrelse med museører; da tar du dem.




Det er ikke alle roser som må klippes hver vår. Det er lurt å kjenne sin rose.



Et viktig spørsmål er: Blomstrer den på årets eller fjorårets skudd? Hvis svaret er det siste, så må du la de gamle grenene stå, for ellers klipper du bort blomstringen. Først tar du det som er dødt og ødelagt. Så former du.



Klaseroser og stilkroser kan du, i hovedsak, ta kraftig hver vår. De skal ned til 10-20 cm over bakken.



Klipp like over et nytt skudd, gjerne det tredje skuddet nedenfra. Se etter om skuddet vender utover fra rosens sentrum. Utovervendte grener gir bedre form og lufting i rosen.

Klipp med en skarp og god saks på skrå, vekk fra knoppen.





Bruk en god og skarp saks når du klipper rosene.



Klatreroser skal ikke beskjæres hvert år. De første to-tre årene kan den få stå i fred og bli stor. Så kan du begynne å forme. Igjen må du tenke på om det er en rose som blomstrer en gang, eller om den kommer med flere runder. Klatrerose som bare blomstrer en gang skal ikke beskjæres mye på våren. Men ta gjerne bort de eldste grenene, så får du nye og friske skudd. Så er det igjen viktig å få bort døde grener.



Buskroser kan bli store og rotete i formen over tid. Da kan det lønne seg å ta den helt tilbake til 15 cm over bakken. Så skyter den nye skudd i løpet av sommeren og den blir som ny!


Mer om blomster her:
 
http://www.nrk.no/programmer/tv/gronn_glede/1.6587025

Alanya

Dette er utsiketen fra terassen min på Park beach hotel. På fjellet der ligger borgen og stranden er kleopatra stranden. Kommer nok til å bo på dette hotellet igjen.

Plommetre

Nå har jeg enormt lyst å se en ny episode av Naruto. Er ikke noe kjekt på tv i dag. Sitter å ser på åttlingmammaen  på tv norge. Ikke spesielt festelig egentlig.
John og Kate fra John & Kate + 8  skal vist skilles. Ble ikke så veldig overasket over det egentlig. De ser ikke ut til å ha så veldig komunikasjon.

Har fått ungene i seng, etter en liten kamp med Malika. Hun var ganske så sint siden hun måtte legge seg.

Sarah Alise

Der fant jeg ut hvordan jeg skulle laste opp bilder igjen :p det var selfølgelig ikke vanskelig :)
Nå skal jeg ut enm tur med Sarah Alise. Hun trenger en lur og nekter å sover inne på dagen. Like greit det, jeg trenger litt trim.

Fikk en telefon fra brannsatajone i går om at Malika hadde vunnet et brannsluknings aparat når vi var der på åpen dag på lørdag. Passet jo veldig bra det :) vi har ikke noe brannslukkeapparat her. Pappa har et oppe men jeg aner ikke hvor. Hvis det brenner er det nok ikke tid til å begynne å lete etter det ;) Så nå har vi vårt eget som kan stå på vaskerommet. Ska hente det på barnnstajonen i morgen. Så får vi sikkert sett mer på brannbilen også :)

Middagen i dag.

Ingredienser
900 g kjøttdeig /karbonadedeig
1 ½ stk løk
3 stk stilkselleri (stangselleri)
3 stk gulrot
180 g bacon
1 ½ ts salt
1 ½ ts pepper
¾ ts malt muskat
6 ss tomatpuré
6 dl kjøttbuljong (utblandet)
3 boks hermetiske tomater
750 g spagetti
Slik gjør du:
1. Rens og finhakk grønnsakene. Skjær bacon i tynne strimler eller terninger.

2. Ha kjøttdeigen over i en varm panne og stek den på middels varme.

3. Ha i de finhakkede grønnsakene, bacon og tomatpuré. Hell over de hermetiske tomatene.

4. Tilsett kraften/buljongen og la sausen koke i ca. 20 minutter. Smak til med krydder.

5. Kok spagetti som anvist på pakken.

Mennesker hater ofte hverandre
fordi de frykter hverandre
De frykter hverandre
fordi de ikke kjenner hverandre
De kjenner ikke hverandre
fordi de ikke har noen kontakt
med hverandre
De har ikke kontakt med hverandre
fordi de lever adskilt

(oversatt fra Martin Luther King)

Id mubarak

Ekstra gode vafler

Ingredienser:
5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 dl sukker
litt vaniljesukker
1/4 ts kardemomme
5 dl melk
2-3 sammenvispede egg
150 g smør




Tilberedning:
Rør sammen hvetemel, bakepulver, sukker og kardemomme.
Rør deretter inn melken.
Rør til røren er jevn, og la den stå en stund så den kan svelle.
Tilsett deretter
Egg og smeltet smør

Alle var fornøyd og spiste mer enn de pleier. Andreas var litt bekymret for om jeg hadde gjort alt riktig. Det er jo mormor som pleier å lage vafler og disse så jo ikke make ut ;):)
Vafflene ble veldig sprøe og gode. Akkurat sånn jeg ville ha dem. Deverre var det ikke flere igjen for de som kom hjem fra shopping. hehe Det var ikke så veldig synd på dem de hadde spist big bite, men det er altid plass til litt vaffel uanset. Og sånn som jeg maste om disse vaflene ville de jo helst testet de. Er mulig jeg ikke tørr lage vafler på en stund. Er stort forventnigs press her ;) hehe

I dag har vi vært på brannstasjonen.De hadde åpen dag i dag og ungene koste seg. De fikk leke i skumm, sitte i brannbilene, hadde konkuranse og spiste vaffel og is. Vi fikk også med oss når de viste hvordan de skjærer folk ut av biler.

☾✫

Kylling i mangochutney;

Kylling i mangochutney;

2-3 kylllingfileer i biter
1-2 pakker fløte
champingnon
løk
lomper
mangochutney
grønnsaksbuljong
chili
salt og pepper
Yasminris! - viktig!

Stek kyllingbitene og så soppen ( i skiver blir best) og ha de så oppi ei gryte. Hell oppi 1-2 bokser matfløte (ettersom hvor mye saus du vil ha) og en spiseskje med mangochutney . Hakk opp løk og chili og putt oppi gryta. Løs opp buljongen i 1-2 desiliter med vann og vland det inn med resten. La det koke noen minutter. Smak til med salt og pepper.

Kok ordentlig yasmin ris i 20-30 min så den blir klissete og god:) Jeg hater onkel bens ris og liknende... Den blir best om du kan putte den i en bolle og når du snur den på hodet ramler ikke risen fra hverandre..

Til slutt tar du en stekepanne og fyller den med mye olje. Ha på sterkest mulig varme. Putt i en og en lefse bare noen få sekunder. De blir fort stekt! Jeg pleier å bruke de tacolefsene med jalapeno og chili.

Tilslutt kan du lage en god salat med ananas i. Det gjør seg veldig godt med noe søtt ved siden av;)


Jeg har ingen eksakte mål, da jeg pleier å smake den til og har ikke ro i sjela til å drive å måle opp alt...



Alternativ:

Gjør akkurat som ovenfor, bare hell innholdet i gryta i en ildfast form og strø ost over. La den gratinere i ovnen på ca 200 grader til osten blir gyllen.. også utrolig godt;)

Fant oppskriften på dinbsaby. Så denne skal jeg ha til middag en dag i denne uken. I dag skal vi grille. Må jo benytte anldeningen nå når det er fint vær.
I kveld skal jeg lage meny for hele uken sånn at jeg vet hva jeg trenger på butikken. I dag hadde jeg jo ingenting av det jeg trengte.

Hele familien syntes dette var kjempegodt :D Så denne skal jeg lage flere ganger.

Nå har jeg glemt hvordan jeg la ut bilder :S Finner vel ut av det igjen senere. hehe.
Flott vær i dag. Må nesten finne på noe ute etter middag. Kansje en tur på lekeplassen :) Ut skal jeg i hvertfall.

I dag

Nå er de to yngste i seng. Sarah sover og jeg ligger i sengen min å passer på at Malika ikke vekker henne. I dag har vi vært på Sartor å shoppet. Klarte faktisk å finne meg en genser. Vanligvis pleier jeg bare å finne ting til ungene. Er jo mye greiere det, for da slipper jeg å prøve.

Jeg fant ut av det :D

Nå gjenstår det bare å velge bakgrunnd :D:D
Så er det bare å finne ut hva jeg vil skrive om :)

Regner med detter blir en blogg om hva som skjer i livet mitt :)

Ikke enkelt dette

Hvordan kan man få skiftet bakgrunn her. Fant mange fine men får de jo ikke til å virke her :S

Blomsterbilder fra hagen vår

om meg

Jeg er 28 år og har 3 barn. Er utdannet førskolelærer, men ikke i jobb nå. Er hjemme med yngstemann :)

Godt nytt år :)