Karameller

1 dl sirup


3 dl sukker

3 dl fløte

(2 ss kakao)

frøene fra en vaniljestang

1 ts vaniljesukker

Blandes og kokes opp



1 ts eddik 7 % når blandingen koker



1 ss margarin når massen er ferdigkokt- rør inn

(Evt 1 neve hakkede mandler rørt inn til sist, om du liker det.)

Oppskriften brukes til både fløte- og sjokoladekarameller,dere forstår forskjellen hehe.



Kokes på middels varme,slik at blandingenkoker med litt store og fine bobler.



Ha et glass iskaldt vann ved gryta,hvor du prøver deg fram til konsistensen du liker best. Jeg liker karamellene litt harde.